Un restaurant McDonald’s à Shanghai est devenu viral après avoir commencé à utiliser des robots pour accueillir les clients et apporter les plateaux à table. Si vous pensiez que la commande sur écran était déjà futuriste, ces machines vont un peu plus loin.
Des robots en tenue McDonald’s
Les robots viennent de Keenon Robotics, une société chinoise. Ils portent le rouge de McDonald’s et l’emblème des arches dorées. Il y a un mélange de robots humanoïdes et de robots de service plus classiques.
Les humanoïdes peuvent répondre aux commandes et imiter certains mouvements des clients. Ils saluent les visiteurs et peuvent transporter la nourriture jusqu'aux tables si vous choisissez de manger sur place. Attention, la cuisine reste gérée par des humains. Ce n’est donc pas encore un restaurant entièrement autonome.
Pourquoi ce test reste limité
Remplacer totalement le personnel par des machines se révèle compliqué. Plusieurs tentatives ailleurs montrent que la technologie ne suffit pas pour tout remplacer. Voici deux exemples récents :
- Singapour : le restaurant Wok A.I a dû fermer une de ses succursales faute de personnel humain suffisant, même si un robot cuisinait certains plats.
- États-Unis : un restaurant à San Jose a connu des perturbations après la panne d’un robot de service qui a endommagé du mobilier.
Ces incidents montrent que l’automatisation dans la restauration peut fonctionner pour des tâches précises, mais que la présence humaine reste souvent nécessaire pour la préparation des plats et la gestion des imprévus.
En attendant, si vous avez envie de commander à un écran puis de recevoir votre plateau apporté par un robot en rouge, Shanghai vous attend. Pour l’instant, la restauration robotisée reste une expérimentation limitée, plutôt qu’une révolution généralisée.
